Ron Alegre Xo Selección de Familia

Comentarios de Cata

Notas de cata
El aspecto del Ron es de caoba oro viejo, tonos ambarinos, reflejos cobrizos, limpio y transparente, glicérico. Se mueve lento y presiona la copa.
El primer impacto aromático en nariz se reparte entre notas frutales de ciruela que recuerdan una Vielle Prune y a las cerezas griottes que se encuentran en un Cognac muy bien destilado y refinado. Por otro lado nos llegan capas de maderas muy sutiles con toque ajerezado dulzón pero sin excesos. Capas de hueso de fruta blanca y ligero amargo de almendra verde que se contrastan y equilibran con tostados de azúcar moscovado y alguna fruta dulce como el dátil y el higo seco.
En gusto ataque seco, suave, abre a dulce sin excesos, sin ser pesado ni estar pasado de melazas y maderas. Su sintonía en la boca transmite gran riqueza de sabores, muy conjuntados, es delicado sin agresividad, comportándose con la suavidad que justifica un destilado muy viejo, pero con las características y frescura de uno menos envejecido y dinámico muy bien elaborado, sin alcoholes periféricos en punta.