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Verdejo
Crianza en vasijas de terracota italianas de 160L. El vino realiza un proceso de crianza de 18 meses en las vasijas enterradas bajo tierra de la propia parcela del viñedo del que se elabora el vino. De esta forma se busca mantener la temperatura estable de forma natural y aportar al vino, a través de la porosidad de la terracota, una mayor finura. Embotellado sin clarificación ni filtrado.
Notas de cata
Dorado con ribetes amarillos.
Muy mineral, aromas calizos y notas de membrillo, níspero y albaricoques.
Equilibrado, con aromas afrutados sobre un fondo mineral. Un sorprendente blanco con viva acidez, paso largo y un final salino desconocido en la variedad.
75 cl.
