DISTRIBUCIONES EXCLUSIVAS R. NAVARRO, S.A.

Barolo Cannubi

Variedades

Nebbiolo.

Elaboración

Fermentación espontánea en grandes depósitos de hormigón. Maceración de tapa sumergida, siempre en depósitos de hormigón, durante 25 días. No obstante, un 10% del total sigue una trayectoria distinta; la fermentación de racimos enteros. Una reinterpretación del concepto de "maceración dentro de la uva". Crianza de 2 años y 8 meses en barricas de roble de Eslavonia.

Comentarios de Cata

Notas de cata.>/b>
Rojo rubí intenso con reflejos granates. Matices de frutos rojos en nariz, ligeramente especiados. Un vino corpulento en boca a la vez que elegante, profundo, envolvente, amplio y cálido, pero caracterizado por su potencia. Taninos dulces y persistentes.

Formatos

75cl.

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