TRES PILARES

UN VIAJE A LA D.O. DE RUEDA


Juan Antonio, Eustaquio y Jaime: ellos son nuestros Tres Pilares. Tres hermanos pertenecientes a una saga de viticultores con más de 50 años de historia.

Así comienza nuestro viaje;

Los viñedos se encuentran enclavados en La Seca, en pleno corazón de la D.O. Rueda. Una tierra de contrastes climatológicos y peculiaridades geográficas, perfecta para el cultivo de nuestra variedad Verdejo.

Tierras llanas pero de gran altitud, que soportan inviernos fríos y largos, primaveras cortas con heladas tardías y veranos calurosos y secos. Este factor obliga a las cepas a buscar sus recursos hídricos en la más hondo del subsuelo, más que en otras zonas de Europa, lo que hace única a esta variedad.

Las lluvias son escasas, alcanzando unos mínimos de 300 litros y unos máximos de 500 litros anuales. La vegetación brota tardíamente, con podas hasta el mes de marzo o incluso abril.