LAVILLA Vermut

Variedades

Pedro Ximénez, Albillo y Moscatel.

Elaboración

Macerado durante 15 días con nuestra equilibrada selección botánica, donde predominan los frutos del bosque propios de nuestra zona como son el madroño, el enebro... diversas plantas aromáticas como cilantro, canela, vainilla...y raíces como la genciana y el lirio, para posteriormente hacer madurar el vermut tres meses en barrica de roble.  

Comentario de cata

En cata resulta un vermut muy aromático, cremoso y mineral. Poco persistente, con buen retrogusto y con equilibrio entre dulce y amargo.

El trago recuerda a piel de cítricos (usamos pomelo), ajenjo, pasas. Sabor en boca potente, equilibrado y denso.

Vermut premium, elaborado con materia prima de gran calidad, ecológico y vegano. (pendiente de certificados)

 

 

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