VALDESPINO

Denominación de origen

Pedro Ximénez.

Variedades

Pedro Ximénez.

Edad media 5 años.

Crianza

Es un vino dulce único que se obtiene a partir de uva Pedro Ximénez sometida al proceso tradicional del "soleo" para lograr una intensa pasificación del fruto. Después del prensado y la fermentación, se somete a una larga y cuidadosa crianza en bota de roble americano que garantiza su calidad y finura.

Crianza oxidativa.

 

Comentario de cata

Intenso aroma de frutos secos, pasas, higos... con sutiles notas de chocolate y café. Suave aterciopelado, untuoso. Muy dulce y persistente.

 

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