VALDESPINO

Denominación de origen

Pagos de Origen Macharnudo  y Corchuelo.

Jerez -Xeres-Sherry

Variedades

Palomino Fino.

Crianza

Tradicional sistema de Criaderas y Solera en Jerez de la Frontera.

Crianza biológica (bajo velo de flor).

Edad media 5 años.

Elaboración

Fermentación en acero inoxidable. Sistema de criaderas y solera.   

Comentario de cata

Amarillo pajizo, pálido, brillante y luminoso. Elegante, paso de boca intenso y fresco, con notas salinas y minerales con recuerdos de aceituna y fruto seco almendrado.

 

 

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