Gran viticultor y uno de los mejores enólogos del mundo, Raúl Pérez es considerado el padre de la nueva Ribeira Sacra (Galicia). Pero eso no es todo. Porque es que, vaya donde vaya, todo lo que toca se vuelve oro. Si además lo hace en colaboración con Valquejigoso, una de las bodegas madrileñas que más defiende el carácter de su terroir, el resultado no puede ser más espectacular. Un paisaje idílico en donde Raúl no ha querido perder la oportunidad de hacer su interpretación más personal de la garnacha madrileña, una uva que está dando grandes buenos sabores de boca a nivel internacional.