ATTIS BODEGA & VIÑEDOS

Denominación de origen

Rías Baixas.

Variedades

Caíño Tinto.

Crianza

Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

Elaboración

Fermentación alcohólica espontánea en barricas de 500L abiertas.
Maceración total de 15 días con 2 bazuqueos cada día. Prensa vertical  manual.
Fermentación maloláctica espontánea.
Clarificación con clara de huevo y agua de mar. Filtración.

Añada

2015.

Comentario de cata

Un vino delicioso, con toques vegetales y herbáceos. Una acidez fresca. Autóctono.
 

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