ATTIS BODEGA & VIÑEDOS

Denominación de origen

Rías Baixas.

Variedades

Albariño, Caíño Blanco, Godello.

Crianza

Crianza en las barricas de 12 meses con lías finas y “batonnage”.

Elaboración

Desfangado por frío.
Fermentación alcohólica espontanea en barricas de roble francés (500L y 225L).
Clarificación con cola de pescado.
Filtración tangencial.

Añada

2015.

Comentario de cata

Un vino con gran estructura, graso y amplio en boca, con una acidez muy compensada y ensamblada, amable, sutil y con un final muy amplio.