ATTIS BODEGA & VIÑEDOS

Denominación de origen

Rías Baixas.

Variedades

Caíño Blanco.

Crianza

Crianza en las barricas de 12 meses con lías finas y “batonnage”.

Elaboración

Fermentación alcohólica espontanea en barricas de roble francés (500L).
Clarificación con cola de pescado.
Filtración tangencial.

Añada

2015.

Comentario de cata

Un vino muy complejo, flores blancas y muy mineral en nariz, fresco y delicado. En boca demuestra una gran acidez y un perfil muy mineral, con mucha finura, muy largo y persistente.
Una variedad con mucho potencial aromático y de guarda.

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