ATTIS BODEGA & VIÑEDOS

Denominación de origen

Rías Baixas.

Variedades

Albariño.

Crianza

Crianza en depósito y fudre de roble, sobre sus lías finas durante 6 meses con batonnage y crianza de 6 meses bajo el mar, a una profundidad de 12m.

Elaboración

Fermentación alcohólica espontanea con control de temperatura (12-15ºC).
Clarificación con cola de pescado.
Filtración tangencial.

Añada

2016.

Comentario de cata

Color amarillo pajizo intenso, limpio y brillante. Un vino fresco, con una gran finura y persistencia, una acidez muy fresca, graso y tremendamente amplio y persistente, salino. La crianza bajo el mar le aporta una evolución fresca y antioxidativa, lo que lo hace un vino único y con gran potencial de guarda.

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