ATTIS BODEGA & VIÑEDOS

Denominación de origen

Sin D.O.

Variedades

Albariño.

Elaboración

Fermentación alcohólica espontanea con control de temperatura (12-15ºC).
Parada fermentativa por filtración tangencial, frío y sulfitado cuando el vino tiene unos 8-9 % Alc.
Sin fermentación malo-láctica.
Clarificación con cola de pescado.
Filtración tangencial.

Añada

2016.

Comentario de cata

Un vino naturalmente dulce, elaborado a partir de la variedad albariño, lo que lo hace diferente y único. Acidez y azúcar perfectamente ensamblada, manzana verde, fresco y con mucha viveza.

 

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