ATTIS BODEGA & VIÑEDOS

Denominación de origen

Sin D.O.

Variedades

Albariño.

Crianza

Tiempo de pasificación 2 meses.

Elaboración

Sin despalillado y prensa neumática.
Fermentación alcohólica espontanea con control de temperatura (12-15ºC).
Clarificación con cola de pescado.
Filtración tangencial.

Añada

2015.

Comentario de cata

Cítrico, frutos secos, miel, largo y persistente, con un ran equilibrio entre azúcar y acidez. Un vino naturalmente dulce de uva pasificada a partir de la variedad albariño, diferente y único.

 

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