CASTRO CANDAZ

Denominación de origen

Ribeira Sacra.

Variedades

Mencía.

Elaboración y Crianza

12 meses de crianza. Vinificación tradicional. Realiza la fermentación alcohólica en fudres de madera de castaño y la maloláctica en barricas de roble francés.

Añada

2015.

Comentario de cata

Color rojo cereza madura.
En nariz predominio de frutos negros y fondo mineral.
En boca fresco, goloso, con buena persistencia.

 

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