SERRA & BARCELO

Denominación de origen

D.O. Terra Alta.

Variedades

 Garnacha tinta, Cariñena.

Crianza

Durante 4 meses el 50% en barricas de tercer año de 300 litros el resto
en depósito de acero inoxidable sobre sus lías fínas.

Elaboración

Estricta y minuciosa selección de la uva en el viñedo. Vendimia
manual en cajas de 15 kg. Posterior despalillado suave. Fermentación
en depósito de acero inoxidable de 5000 l. Extracción de los
compuestos fenólicos mediante pigeage (inmersión del sombrero).
Maceración ajustada al potencial de la parcela. Fermentación y
maceración con los hollejos entre 17 y 22días.

Añada

2015.

Comentario de cata

Vino con elegancia y frescor. Sus aromas le caracterizan por su
complejidad y equilibrio, en él salen notas de frutas rojas maduras y
florales envueltas de matices ahumados, balsámicos y aromáticas del
bosque (garriga).
En boca es suave, con un tanino granulado de tacto fino y dulce al
paladar, que junto a su equilibrada acidez le confieren un largo
recorrido en boca con un final fresco y persistente.

Consulte precio aquí o llame al 914372388.