PAGOS DEL MONCAYO

Denominación de origen

Campo de Borja.

Variedades

Syrah y pequeño aporte de Garnacha.

Crianza

12 meses de crianza en barrica.

Elaboración

Selección uva a uva. Fermentación alcohólica en lagares abiertos. Fermentación maloláctica en cantón de roble.

Añada

2013.

Comentario de cata

Color rojo púrpura.
Aromas de frutas rojas maduras sobre fondo de tomillo y romero.
En boca es sedoso, sabroso y denso.

 

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