PAGOS DEL MONCAYO

Denominación de origen

Campo de Borja.

Variedades

Garnacha y Syrah.

Crianza

Joven.

Elaboración

Los mostos se maceran durante 1 semana antes del comienzo de la fermentación, dicha fermentación se produce en lagares abiertos con la uva despalillada parcialmente. Prensado manual tradicional.

Añada

2016.

Comentario de cata

Color guinda bien madura. 
Aromas de frutas rojas y de monte mediterráneo con recuerdos a confituras aportadas por la variedad Syrah.
En boca es un vino fácil de entender.

 

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