HERRERO BODEGA

Denominación de origen

Rueda.

Variedades

Verdejo de viñedos viejos.

Crianza

5 meses de crianza sobre lías finas en depósito de acero inoxidable

Elaboración

Maceración prefermentativa. Elaboración tradicional, con desfangado estático no muy profundo con el fin de conseguir una fermentación a baja temperatura más lenta y constante. El prensado se realiza en atmósfera interte para evitar oxidaciones, pero el resto de los procesos de bodega se realizan de forma natural y tradicional, consiguiendo la máxima expresión de la variedad.

Añada

2016.

Comentario de cata

Amarillo oro nuevo.

Aromas de pan brioche con recuerdos a piña en almíbar.

Boca untuosa y plena.

 

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