VIÑAS DEL VERO

Denominación de origen

Somontano

Variedades

Syrah.

Crianza

10 meses en barricas de roble francés de Allier.

Elaboración

La maceración y la fermentación alcohólica se realizaron a una temperatura de 25-28ºC , posteriormente se hizo la maloláctica.

Añada

2015.

Características de añada

Añada seca durante el periodo vegetativo que provoco una disminución del grano de uva, dando lugar a una vendimia
abundante y de buena sanidad.

Comentario de cata

Color picota violáceo.
En nariz destacan sus aromas de bayas silvestres.
En boca es potente, carnoso y bien estructurado.

 

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