VETUS

Denominación de origen

Toro.

Variedades

Tinta de toro.

Crianza

12 meses en barrica de roble francés.

Elaboración

Selección manual en mesa. Despalillado con estrujado parcial. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y doble pissage.

Añada

2014.

Comentario de cata

Color picota de capa alta limpio y brillante
Aroma a fruta madura, especias dulces y expresivo.
En boca es agradable co nota de fruta roja y café. Postgusto muy agradable con final a compota y regaliz.

 

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