VALDESIL

Denominación de origen

Valdeorras.

Variedades

Godello. Vino de Aldea.

Crianza

6 meses de crianza en barrica sobre lías finas, 12 meses de crianza en depósitos de inox.

Elaboración

Vendimia manual. Mesa de selección. Breve maceración pelicular. Desfangado estático y fermentación mediante levaduras autóctonas. No se realiza fermentación maloláctica.

Añada

2015.

Comentario de cata

Color amarillo oro.
En nariz notas minerales, citricos y flores blancas.
En boca es graso, sabroso, fresco y buena acidez.

 

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