RAVENTÓS i BLANC

Denominación de origen

Conca del Riu Anoia.

Variedades

Macabeo, Xarel.lo,Parellada,Chardonnay.

Crianza

13 años en posición de rima, seguida de una clarificación manual en pupitres.

Elaboración

Método tradicional. Vendimia manual. Prensado lento a bajas presiones. Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada donde se fermenta cada variedad por separado. Ensamblaje y segunda fermentación en botella.

Añada

2000.

 

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