RAVENTÓS i BLANC

Denominación de origen

Conca del Riu Anoia.

Variedades

Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay.

Crianza

14 años en posición de rima, seguida de una clarificación manual en pupitres.

Elaboración

Método tradicional. Vendimia manual. Prensado lento a bajas presiones. Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada cada variedad por separado. Ensamblaje y segunda fermentación en botella.

Añada

1999.

 

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