ENRIQUE MENDOZA

Denominación de origen

Alicante.

Variedades

Shiraz y Cabernet Sauvignon. Viticultura ecológica.

Crianza

15 meses en barricas nuevas y de primer año de roble francés de Allier.

Elaboración

Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 27ºC.

Añada

2013.

Comentario de cata

Color rojo rubí con ribete teja.
En fase olfativa es muy mineral, tranquilo y sosegado.
En boca es intenso con carácter maduro, denso y carnoso.

 

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