ENRIQUE MENDOZA

Denominación de origen

Alicante.

Variedades

Monastrell.

Crianza

Se encuba en barricas de roble americano nuevo durante 36 meses.

Elaboración

Los racimos pasificados al sol se estrujan y se despalillan para pasar a barricas abiertas donde fermentarán de forma pausada.

Añada

2012.

Comentario de cata

Color rojo picota con reflejos violetas.
Aromas primarios a bayas rojas.
En boca el alto nivel de glicerina y el azúcar nos acaricia el paladar.

 

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