CASA DE LA ERMITA

Denominación de origen

Jumilla. 

Variedades

Petit Verdot.

Crianza

12 meses de crianza en barricas de roble francés y americano.

Elaboración

Macerado en frío los primeros días del incubado. La temperatura de fermentación es de 28 a 30ºC. Tras la fermentación se mantiene la maceración durante el tiempo que el enólogo estime.

Añada

2012.

Comentario de cata

Color púrpura con ribetes violáceos.
En nariz presenta una ligera sensación floral.
En boca es suave y fresco.

 

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