CASA DE LA ERMITA

Denominación de origen

Jumilla. 

Variedades

Syrah, Monastrell y Garnacha.

Crianza

Joven. Ligero pase por barrica durante la fermentación maloláctica.

Elaboración

Tradicional, maceración en frío en depósitos de inox con control de temperatura. La fermentación maloláctica tiene lugar, parcialmente, en barricas nuevas de roble francés. 

Añada

2017.

Comentario de cata

Color rojo violáceo.

Intensos aromas de frutos rojos y golosinas, con finos atisbos de madera nueva y especias.

En lo más parecido a tomar un vino directamente del depósito en bodega, con una boca corpulenta y bien estructurada.

 

Consulte precio aquí o llame al 914372388.

No sometido a filtrado, de ahí la forma de la botella, para evitar que pase a la copa posibles percipitados y evitar también la decantación.