CANOPY

Denominación de origen

Vino de la tierra de Castilla y León.

Variedades

Garnacha.

Crianza

20 meses de barrica de 500 L de roble francés. Fermentación maloláctica en barrica. 

Elaboración

Maceraclón prefermentativa en frío 15 días, uva entera, suaves pisados, no se utilizan bombas.

Añada

2010.

Comentario de cata

Color rojo brillante.
En nariz destacan los aromas primarios de fruta fresca, piel de  naranja y hierbas aromáticas, bien acompañados de una mineralidad que se expresa en tonos de grafito, junto con aromas de cacao y recuerdos tostados.
En la boca se muestra amable, de trago fácil pero intenso y equilibrado, con unos taninos maduros, finos y delicados que prolongan el disfrute y la frutosidad.

 

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